βカロテンをはじめビタミンE、Cなど抗酸化作用が強い成分が含まれ、メラトニンによる熟睡効果やルテインによる酸化防止や目を保護する効果も期待されます。　そのほか食物繊維やカルシュムも豊富に含まれます。