2011年、横浜から故郷・信州上田へ
1947年生まれ。横浜での生活に区切りをつけ、故郷の上田へUターンしたのは2011年、東日本大震災の直後のことでした。第二の人生は、自分の手で何かを育てたい、その一心で500坪の土地を拓くことからわたしの農業は始まりました。
ラズベリー農園長谷川
わずか5株から、200坪のラズベリー園へ
最初はわずか5株の苗木から始めた試行錯誤の栽培でした。
コンパクト農園
「今が一番美味しいを-60℃に封じ込める
完熟のベリーは非常にデリケート。今までは地元・
プロが認める地域のパートナー
ラズベリーはマルシェ国分で生鮮品（生）から冷凍品、ジャムまで販売していま
す。そして地元のお店でも取り扱っていただいています。上田市のケーキ屋さん3軒
でケーキやタルト、スムージー等として、パン屋さんではパンのジャムとして、軽井
沢ではレストラン２軒、ドーナツ屋さん、コーヒー店で取り扱っていただいていま
す。地元で愛されるパートナーでありたいと願っています。
ラズベリー農園長谷川